Salam, ada masa utk update.
Skrg rajin buat muffin..yer ler mudah..lagi pun nak memahirkan diri nie..Jumaat lepas rajin yg amat, dua muffin cikhas buat..ambik nko..muffin..muffin..muffin...
dark Cocoa Muffin ambik dari http://merpati66.fotopages.com/ (IDA BAKERY) sedap..sedap.
Ari tu jln ke blog k.Umi, terjumpa ler Banana Muffin, so try ler buat. Pisang mmg ada kt umah & terus buat sambil tu bole hantar ke kedai..menambah income.
Asalnya dlm blog Madiha FP. Halal ye resepi nie, coz cikhas buat utk jual plak.
Sedap & lembab, juga berat..paling penting mudah buat. meh resepi :

Bahan (A)
400g butter - dicairkan
300g telur (6 biji telur gred A)
200g susu segar
(B)
600g pisang (10 biji pisang emas)
400g gula kaster (utk kurang manis 350g shj)
2g garam
(C)- diayak
550g tepung superfine
2 s/k baking powder
2 s/k soda bikabonat

CARA2:
Cairkan butter secara double boiler.Larut & sejukan.
masukan telur yg dipukul sedikit & masukan susu sugar. kacau sebati dgn whisker. Masukan garam & gula dlm adunan pisang lecek. kacau hingga gula larut.
Campurkan semua bahan2 cair tadi kedlm adunan pisang. Kacau rata.
Masukkan tepung yg diayak bersama bahan penaik & kacau rata.DO NOT OVER MIXED.
Masukkan dlm acuan muffin & bakar temp: 180 selama 18-20min @ bergantung pd oven.